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98点
味玉海老つけめん[つけ麺/豚骨醤油]
中田製作所（新潟県五泉市）Maru

「味玉海老つけめん」@中田製作所の写真中田製作所さん@新潟県五泉市
味玉海老つけめん ¥1080 半ライス ¥30

ブラックが売りのお店ですが、初のつけめんを頂く事に❗️
中太麺は甘味と旨味がありモチモチ食感でメッチャ旨い💕
海老油の香ばしい香りと旨味に濃厚な豚骨醤油の旨味が合わさるつけ汁が麺に絡んで凄く美味しい❤️
つけ汁内の大きな焼豚はトロリと柔らかく最高💯
メンマの味付けも堪らない🌈
茹でたキャベツの甘味が良い味変に‼️
濃厚な旨味と甘味の味玉もメッチャ美味しい🥰

スープ割は出汁が丼で出されるスタイルで自分好みに調整しやすくて素晴らしい👍
半ライスにスープ割をかけて海老豚骨雑炊風が堪らなく旨い😍
海老豚骨を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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