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「背脂ブラックチャーシュー950円 半ライス30円」@中田製作所の写真昼前、ほぼ満席の人気店
あっさり中華そばもあるようだが
どう見ても推しているブラックラーメンを注文
写真写りは光の加減もあり赤っぽいが、素スープは黒い
しょっぱくて濃い醤油味だがコクを感じて旨い
背脂効果で飲みやすくなっているのも良い
粒コショウがアクセント
麺は太麺、しっかりした噛みごたえと風味でスープに負けない個性で旨し
チャーシューは軟らか、ネギはザクザク
濃いめしょっぱめのスープに美味しいライスがよく合う
値段も安く、つけて正解

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