あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
おはようございます。
新店レポ乙です！こちら気になってました！油が溶け込んだ乳化スープにラードで炒めた野菜で、なかなかパンチありそうですね＾＾
poti | 2024年9月16日 07:09どもです。
ジロリアンは色々大変ですね😜
でも、文句言いながらしっかり話題の二郎系ゲット
おめでとうございます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年9月16日 07:37おはようございます^^
Ｊ系新店レポ乙です！
アブラが美味しそうですがこれに生卵あると
なお嬉しいかも。
豚さんも丁寧に作られているようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年9月16日 07:48ここはちょい気になってましたが、杯数減るからと思って、先日の東京６杯には組み込みませんでした
炒め野菜の二郎系ですか
それは惹かれますね
比較的近い東京、そのうちに
RAMENOID | 2024年9月16日 08:02こんにちは
こちら知りませんでしたが
注目されているんですね！
危うくフラれたと思ったけど
無事17時30分からやって良かったですね！
炒めてある野菜は最高ですね
キング | 2024年9月16日 09:04こんにちは。
環七沿いにあるんですね。
先日目の前を通ったけど気づきませんでした。
二郎系でヤサイは炒めとは珍しいですね。
肉も美味しそうですし人気店になるんでしょう。
ノブ（卒業） | 2024年9月16日 10:07こんにちは^^
今日車で前を通りましたが、ホント駅からすぐすぐですね。
今日は予定通り別の店にいっちゃいましたけど。
野菜炒めの二郎系って野郎ラーメンを思い出します。
としくん | 2024年9月16日 14:25こんばんは！
そろそろ・こんな顔した麺が食べたくなってきました(^^)
がつんといきたいです！
みずみず | 2024年9月16日 18:14横入りされるのは、あまり気分よくないですよね。
麺は機械で切ったような跡？がありますね。私も二郎系ならオーション派です！
きゆう | 2024年9月16日 19:13どもです！
今日はあまり行かない足立区界隈に行ったのにこの店は逃してしまいました
そんなにもアブラぎっちょんちょんでしたか
さぴお | 2024年9月17日 01:57続いてどうも～！
新店レポお疲れ様です。
炒め野菜の二郎系は珍しいですね。
今年は暑さもあって全然、二郎系食べて無いんでそろそろ何処かでと思ってます。
バスの運転手 | 2024年9月17日 06:25
日曜17時25分
9月6日オープンの新店。駅至近、バイパス沿いと好立地です。
コインパーキングに停めてスキップで向かうと並びがあるのですが【閉店】の木札が😨
まさかの死刑宣告⁉️最近色々とフラレる事が多いのよ😭
オロオロしてるとガラスの所に大きな字で勢い良く汚めに【17時半から再開します】と張り紙がしてあった😭あぶねー
7人に連結。直ぐに肩にかかる位のロン毛のお兄ちゃんに横入りされた。時々文句を言ったりするのですが、まぁ、自分の後ろに誰もいなかったし今回は文句は言わなかった。足立区は代表待ちありなのかもしれないしね。
17時30分ジワジワと入店。
券売機で表題を購入。
ステンレスが貼られたカウンターで壁や天井はコンクリ打ちっぱなし風クロス。BGMは英語のラップが流れていて少し悪っぽい雰囲気が出ているのですが、接客はちゃんとしているなと感じました。
カウンター12席。
男性スタッフ3名。
途中にヤサイの量を聞かれ、17時55分ニンニクアブラどうしますか？の無料トッピングのコール。自分は◯のところでお願いしました。
ヤサイ…普通、多め◯、マシ、マシマシ
ニンニク…普通◯、多め、マシ、マシマシ
アブラ…多め◯、マシ、マシマシ
紅生姜…お一人様一皿のみになります◯
17時59分提供。
ヤサイはカシャカシャンと中華鍋でラードを使い炒めたもの。この日来る前に食べた『焦乃香.』とかぶりますよ😱上からかけられた味付きのアブラと相まってかなりアブラギッテます💦でも美味しいので次に来る事があったらマシマシにしたいなと思いました。
スープは乳化した濃厚で円やかな豚骨醤油。乳化と言っても液体アブラが大量に溶け込んでいてアブラギッシュ。
麺は極太平打ちツルリと重めな口当たり。使っている小麦粉の種類はゴワゴワ感の強い粗めなオーションと言うよりもカブキモノ辺りなのでしょうか。咀嚼すれば硬めなヌチリとした食感。オーション派の自分としては少し勿体無い気がしました。
豚さんは盛り付け直前に保温ジャーの中から取り出す念の入れよう。味の染みた柔らかいバラ肉と肉片達。
ウズラの卵は味しみさせたものが2個付いてました。
紅生姜のサッパリさがアブラのギトギトさを少し緩和させてくれます。
前ロットをまくり気味に軽く食べ終わり。
楽しめました。
色々と工夫が見られ、二郎系好きを狙ってる感が溢れる一杯に思いました。
ごちそうさまでした