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「水餃子のせ台南タンツー麺(1100円)」@廣翔記 新館の写真水餃子のせ台南タンツー麺(1100円)を。
スープは、茶濁しているがライト。カエシは穏やかで、何ベースか分かりづらい。具材の、挽肉や揚げねぎで食わせる印象。
麺は、ちりっとした細麺。個性的な麺のチョイス。
具は、揚げねぎ・もやし・にら・挽肉・水餃子2つ。水餃子が美味しい。
おしぼりや、水もお茶も出てきて、接客含めたサービス面、好印象でした。

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