2024年9月18日夜訪問

出張からの帰り、新幹線まで40分ほどあったので、
ヨドバシの1階の飲み屋が集まるところの一角にあるこちら。

◾️並び
割と席が空いている状態。
券売機で食券を購入、ポチポチポチって押していってたので、メニュー名はいまいち記憶にない…
オーダーは食券の選択欄でニンニク少なめヤサイ少なめアブラを選択。
麺量はデフォで200gだったので、口頭で150gに変更。

◾️スープ
さらりとした熱々非乳化豚骨醤油スープ。
濃いめのカエシで、チェーン系のジェネリック二郎のテイスト。

◾️麺
太麺の平打ちストレート。
茹で加減は硬め。食感は若干ワシワシ感。
ストレートではなく、もう少し形状に工夫があると全体的に立体感があってより美味しく感じられたかもしれないなぁと。

◾️具
豚、ヤサイ、ニンニク、アブラ
豚は味薄め。ボリュームはそれほどなく物足りなさもやや残るが、新幹線に飛び乗るくらいならちょうどかなと。
ヤサイはモヤシオンリーでシャキ。

上にも書いたとおり、仙台駅前でサクッといただくご当地二郎なので、遠くのお店に行けないラーメンマニアさんたちにはちょうど良いのかもしれない。
そう、このサイトを見てる人にはちょうど良い。
切符をえきねっとで購入していれば、食べ終わって新幹線乗るまで5分くらいで行ける。