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「海老ワンタンメン 濃口」@日陰の写真出遅れてしまい開店10分前に到着!
想像していた程の並びでは無くホッとしながら待ち5人に接続(汗)
何とか店前の日影に入れましたが
この日は天気が良く蒸し暑い日でした。
(^^;
汗を吹きながらスマホをいじくってると
3分早く暖簾がかかり♪感謝!感謝です♪
この時点では後続4人程でしたw
順番に水を取って奥から着席して注文をします!
自分は海老ワンタンメン(1050)を濃口(50)※醤油味でお願いしました。
※口頭注文現金後払い式、

因みに今さらですが…こちらはラーメン以外は撮影禁止です!※張り紙あり!
この日も自分の前の人が断りなく壁にかかったメニューを撮影してしまい注意をされて…空気が悪くなりましたのでご注意下さい。
3回しか来てないのに目撃2回目w(汗)

ピリピリと静まる店内に吉幾三がしんみりと流れるサウダージ♪
(^^;
程なくして着丼となります!

スープからZzz
じんわりじんわり
鶏出汁主体な旨味に節系な支えとでも言いましょうか。醤油も前に出過ぎずなしみじみと美味しいな~て…ほっこり♪
蓮華が止まりません。
(>_<)v
麺は前回 頂いた時の印象より平たいですけど丸っとした印象?
極太麺は一本づつ蓮華も使ってモグモグと食べる感じですが
変わらずフワモチ食感w
量は180g位でしょうか?麺の甘味が堪りませんね♪
(>.<)v
配膳分を直前に切り分けしているチャーシューは肉々しくて厚みも絶妙♪
今回は喜多方彷彿するチャーシューで部位はバラに近い所でしょうか?枚数は前から4枚でしたっけ?小さめなのが2枚あったので3枚分か?
赤身はミチミチっと脂身は甘くて旨いです♪
(^∧^)
ワンタンは3個
包みたてな皮はチュルモチでコロッとエビが入ってますがパリッと感は優しくなったもののプリプリっと相変わらずな美味しさ♪
(>_<)v

やっぱし生姜ご飯も頼めば良かったな~
(^^;
葱を掬いまくりサクッと完食完飲w
(>_<)v
余談ですが日程は決まってないそうですが
日陰の後継者は見つかったそうです。
正直な気持ちは寂しいですけど…取りあえずは良かったですね!
✧٩(ˊωˋ*)و✧
やはり本家は美味しいです♪
会計をしてご馳走様でした。
m(_ _)m

店を出ると店前には6名 路地へ飛んで待ち5名と
相変わらずな人気ぶりでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
開店時に比べたら少し落ち着いた様ですね。
陽気も良くなってきましたので、そろそろ
行きたいです。

麺スタさん
おはようございます。

出遅れてもラッキーでしたねw
行いの良さでしょうか。
(⁠^⁠^⁠)
後継者が決まったとはいえ、こちらのような人気店は厳しい目が待っているのでしょうね。
是非、頑張って頂きたいですね。
ᕙ⁠(⁠ ⁠ ⁠•⁠ ⁠‿⁠ ⁠•⁠ ⁠ ⁠)⁠ᕗ

りょうま | 2024年10月2日 07:32

おはようございます。
日陰いいですね。
食べたくなりました。

ガッチャマンさん こんにちわ。
はい並びは以前ほどじゃないように思えます♪
だいぶラーメン食べやすい季節となりましたし
何処へ行こうか悩みが尽きません♪
(・・;)

麺スタ | 2024年10月3日 12:37

りょうまさん こんにちわ。
いえいえ💦
行いは良いとは言えませんので
運の無駄遣いかも知れません
(^^;
後継者さんどんな方なのか楽しみですし
頑張って欲しいですね♪
╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

麺スタ | 2024年10月3日 12:44

とあるさん こんにちわ。
チャリ遠征の麺活で大台だった記憶です!
またチャンスあったら良いですね♪ 
(๑^ ^๑)

麺スタ | 2024年10月3日 13:09

どもです!
僕が行った時は一度もそういうピリつきシーンは見たことないんですが
結構怖いと聞きますよね

今は岩間さんが立っていますよ
貴重な日陰のツーオペは今だけ!

さぴお | 2024年10月18日 22:01

さぴおさん こんにちわ。
会社の方で確認もせず写真をパシャパシャやってしまい怒られて未だ食べれずの者がいます💦
きちんと声かければ優しいのに
(^^;
しかし展開早いですねw
後継者の方との2オペ確かに貴重ですね⤴⤴
☆٩(。•ω<。)و

麺スタ | 2024年10月19日 15:20