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三連休中日、14時前ながら行列6人目、15分程お待ち。澄んだ出汁、上品な塩味の黄金スープにツル肌ストレート中太麺、美味い。白髪葱と小口切りのネギはシャキッと、チャーシューはしっかりと、仄かに大葉も香り、完成度の高さが伺える一杯。