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「味噌ラーメン」@味噌次郎 本店の写真2009年7月4日
近所に仕事でやってきた。とりあえずラーメンを。
少し塩辛い感じのスープだが、奥に甘味も感じてなかなか良いかも。単独で飲み続けるのは、ちょっとつらいかも。
麺はコキコキと加水率低めな感じ。麺自体の味がしっかりしている。もう少し太目の平打ちにするほうが好みだな。
モヤシはシャキシャキと良いアクセント。ただ、もう少し少なくても良いかな?チャーシューは柔らかく美味い。メンマは普通。

全体的な味の感じは風来居の味噌に良く似た印象。
もっとダメな店かと思って入ったが、そんな事はなかった。
パーツはまずます。全体のバランスが良くなれば尚良し。

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