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87点
チャーシューワンタンメン[ラーメン/醤油]
大西（神奈川県足柄上郡）ラーカスへた

「チャーシューワンタンメン」@大西の写真2024.9.28
ラーメン大西

チャーシューワンタンメン

出張がてら足柄の秘境で人気そうなラーメン屋を発見
神奈川西部には濃いめの醤油を効かした小田原系ラーメンなるものが存在するらしい。恐らくその系統

古き良き町中華の様な店構えであっさり系の醤油ラーメンかと思いきや、
しっかり醤油のキレがある濃いめの味付けでインパクト強し
鶏ガラや鶏油も入っているが主張は控えめ
大友製麺製という麺を使用しておりピロピロながらしっかり弾力がありパンチあるスープに負けてない。
濃いめの醤油に麺が染まっていく感じも良い。

チャーシューやワンタンも食べ応えあって、何より麺量がびっくりするくらい多かった…
体感300g近くありそう
これで1600円もしたのでちょっと高過ぎる気もするが、大盛りと思えばまあギリギリ許容範囲かなあ

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