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「特製塩そば」@soba.shoの写真ずいぶん久しぶりの訪問です。レビューは初です。
11:30過ぎに駐車場へ、運良く一台空いていました。
店前には約10人の待ち。30分くらいでしょうか、店内に順番に案内され食券購入です。メニューが増えましたね。塩そばにします♪初めてです。しゅうまいも一緒に♪
程なく着丼です。まずスープ、あっさり塩味で自然の鰹などの魚介系の出汁がきいています。化調を不使用ですね。
次にトッピング。チャーシューがローストっぽくて柔らかい。メンマは小さめですが、シャキシャキですが、やはり無化調ですね、やや味無し。煮卵は丁度良い半熟具合。麺はしっかりした平打ちです。腰があって美味しい。ご馳走さまでした。

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