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「全乗醤油らーめん」@麺響万蕾の写真10月6日 日曜日 12時15分到着 近くのコイパに止めれました
連れと外待ち5名の後で待ちました
12時25分案内があり店内に入り、券売機にて表題を(1200円)を購入し食券を渡しカウンター席に座ります。
水はセルフです。
12時33分着丼 今年167杯目
【麺】17
【スープ】18
【具材】18
【バランス】18
【店の雰囲気・接客】18
【素直な感想】
煮干出汁と貝出汁のらーめんののぼりが立ってました。

醤油らーめんは上記の出汁の様です。

スープは煮干が先に来て後から貝の風味が感じられて、

優しい美味いスープでした。

麺は細麺で柔らかめです。

スープとの相性はとても良いですが好みとは違いました。

味玉久しぶりに美味すぎると思える味でした。

焼豚2種は柔らかくて味は感じられなかったですが、かなり美味いです。

また伺いたいラーメン屋です。

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ⑥

煮干しと貝のW出汁が効いたクオリティ高めな清湯だけど好みでは無かったんかい👋

シノさん | 2024年10月11日 15:27

シノさん
スープは良かったですが麺が細麺のやわらか目でしたのが好みではなかったです。

スロレプ | 2024年10月12日 12:25