モーパパさんお墨付き！

本日は、モーパパさんのレビューにより、「コチラの冷たい肉そばはモノホン！」と云うことで、「そば処 多喜」へ伺い、「冷たい肉そば」を。更には山形行ったらコレ食っとけ！と云うことで、「下足天」をエクストラトッピングで頂いて参りました。

しかし！ココで問題が...　「冷たい肉そば」と云えば日本そばのメニューですが、コチラのお店ではそばもうどんも中華麺も選べると云う、何とも柔軟なカスタマーセントリックな対応で、ついつい悪い病気を発症して「中華麺」をチョイスしてしまいました。まぁ、麺が違うだけで、おダシは一緒と云うことなので、味わいは同じと云うことで...（瀧汗）

場所は、イモ天の前の道を天童駅寄り（北）に移動したところ。イモ天と云われても何のこと？と云う感じかと思われますが、天童市民の皆様は「イオンモール天童」ことを愛情たっぷりに「イモ天」と略されておりますｗ　オープン当初は東北初進出のブランドのお店も多くあり、仙台からも多くのお客さん来ておりましたが、今はちょっと落ち着いた感じですかね？　今回は行ってないので分からないのが正直なところです（汗）

お店の暖簾をくぐると先客数名で、テーブル席が埋まっている状況。「お座敷にどうぞ」と通されます。お店はコミックがいっぱい並んでおります。お客さんによってはコミックを数冊積み上げて読まれている方もいらっしゃいます。程なくすると全てのテーブル、お座敷は埋まり、後から来たお客さんは、リストに記名して外待ち（または車内待ち）となるほどの盛況っぷり！ナカナカの人気店ですね。

女性店員さんに表題メニューを告げ、おダシは変わらないことを確認。「そばより茹で時間掛かります！」とのことでしたが無問題でオーダーしました。コミック何か読みたいものはないかと物色しましたが、読んだことあるもの以外は特に琴線に触れるものはありませんでした（汗）程なくして配膳されたのが写真の１杯です。

さて「冷たい肉そば」。先ずはおダシをグビッと頂きます。冷たいと云っても常温です。これが谷地の肉そばの正しい姿！と云うのをモーパパさんより教えて頂きました。以前、どこかで氷入りのキンキンに冷えた冷たい肉そばを頂いたことがありますが、それは邪道！と云うことです！完全受け売りですが（爆）鶏ガラベースのおダシは、カエシ加減もライトでグビグビ頂けるヤツです。

中華麺は茹でたあと水で〆られているので、歯応えあって旨いですね。そしてもちろん親鶏チャーシューも旨し、コリコリの歯応えは間違いないですね。鶏チャーシューには、鶏油も掛けられて、コクがマシておりますね。刻みネギもイイ仕事されております。下足天は、おダシに浸けずにサクサクで頂きました。しっかり下味も付けられた下足天はそんままで旨し！ピーマンの天ぷらも１つ添えられておりました。

そして、そばやラーメンに漬物が付いてくるのも、山形ラーメン愛！パリパリの沢庵も間違いなしですよね。もちろん完食。おダシも完飲で、ご馳走様でした！モーパパさんに怒られそうですが、中華麺の冷たい肉そばもウマシカテ！でも次回があればそばを頂きます！再び、ご馳走様でした！