この日は大好きなスタ満すず鬼。最近の定点観測4件目。
アリラン×二郎×竹岡式×BLACK×超激辛という個人的に大好きな5種を1杯で頂ける何ともありがたい辛いスタ満ソバを無性に食べたくなり夜突撃しました。

辛いスタ満ソバ 1000円
小ライス 70円
生玉子 60円

食券を買って店内ベンチ待ち4人に接続。
満席でも比較的回転が早くすぐに着席。
席に着いて間もなく西本店主にお好みトッピングを聞かれて、ニンニクと背脂。今回も生姜はパス。

着丼した丼のスープはいつものように真っ赤っか。
熱々で甘辛く濃い豚の旨みたっぷりのオイリーで濃いBLACK&RED激辛スープは、今回も大量の唐辛子と辣油が入りメチャ旨です！
喉に唐辛子が張り付くとゴホゴホ咳き込むので慎重に飲むのが大切。
今回味わいの中に生姜を感じるのは、トッピングで頼んでないので調理の時に少し加えているのかも。
いやいや中々激辛でこの強烈なパンチを受け止めることができるのが嬉しいです。

黒く染まったワシワシな平打ち自家製極太麺、煮込まれた大量ゴリゴリな材木状バラ肉と飴色のタマネギと味付背脂とニンニクとニラの具も健在。スタ満はこれこれと思わず顔が綻んでしまいますね。

味が超濃く超辛いのでライスと生玉子は必須。これがまたよく合うのです。

流石にスープは1/3くらい残しつつも、あっという間にフィニッシュ。
久々に食べた辛スタ満のカオスで悪魔的な中毒性のあるジャンクな一杯を食べ終えた満足感と余韻は何とも言えない♪

定点観測全く異常なしでした。