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🏠ラーメン道楽 鮫洲本店
🍜つけめん（醤油辛）1,130円
️🗒魚介スープ
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✍️約10年ぶりに訪れた「ラーメン道楽 鮫洲本店」。

24時間営業という看板に引き寄せられ、早朝の静寂を破るように店内に足を踏み入れました。

店内に一歩入ると、懐かしくも力強い香りが鼻腔をくすぐります。

大きな寸胴で豚骨スープがボコボコと沸騰している様子は、まるで昔と変わらぬ光景。

しかし、メニューを見ると時代の流れを感じさせる新しい選択肢が並んでいます。

早朝ということもあり、今回はつけめん（醤油辛）をオーダー。

待つこと数分、艶やかな麺と濃厚なスープが運ばれてきました。

麺は弾力があり、スープとの相性も抜群。しかし、以前と比べると味わいに微妙な変化を感じます。

より洗練された味わいになったのでしょうか。それとも私の舌が変わったのでしょうか。

魚介の風味が効いたスープは、辛さが先行して味わえず💦

🏠 ラーメン道楽 鮫洲本店
📍 東京都品川区東大井1-1-2
⏰ 24時間営業