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広島『衝青天』広島つけ麺の定義は、『魚介ベースでゴマとラー油が入った冷たい旨辛つけダレと冷たい麺』というコトらしいです。去年広島行ったけど知らなかったです。ごめんしてね💦そのため、『ぬるくなっちゃうから』コチラにスープ割の用意は無いそうです。醤油ベースのスープに極細麺が良く絡みます。スープはさらさらあっさりで美味しいです。豊富なトッピングで麺が隠れるほどで、この見た目は楽しいですね♪辛いのがだいじょぶな方は何てコト無いのでしょうが、からきしのワシには汗が止まらんほど辛い…w。苦手な方には辛味抜きも出来るそうですよ♪
広島つけ麺の定義は、
『魚介ベースでゴマとラー油が入った冷たい旨辛つけダレと冷たい麺』
というコトらしいです。
去年広島行ったけど知らなかったです。
ごめんしてね💦
そのため、『ぬるくなっちゃうから』コチラにスープ割の用意は無いそうです。
醤油ベースのスープに極細麺が良く絡みます。
スープはさらさらあっさりで美味しいです。
豊富なトッピングで麺が隠れるほどで、この見た目は楽しいですね♪
辛いのがだいじょぶな方は何てコト無いのでしょうが、からきしのワシには汗が止まらんほど辛い…w。
苦手な方には辛味抜きも出来るそうですよ♪