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2024年295杯目。本社兼、総本店に初訪にて「塩タンメン¥690(税別)」にLINEクーポンで大判チャーシュー(低温調理)、辛子高菜コールぉ。本部店らしく花番にエースが居ますね〜、厨房内もおそらくエース格の布陣で士気が高い営業。ラード炒めの香り高い着丼、素材感より旨味の効いた熱々の炒めスープ、シャキシャキ野菜の旨味より香気がメインで旨い☆彡味噌と共通の中太麺、ハーフボイルで小麦粉感？の演出系ですがデロでも食べてみたい麺。ツヤツヤ熱々の炒め野菜がたっぷり、食感良く炒めの香りがやはり◎激辛の辛子高菜でアクセント付けつつ酢〆、塩スープの塩分がどんどん高まり食指が野菜だけになってく中盤以降…。
パットの星☆彡
マーティン
ソバ⚡︎ヴィシャス
村八分
本社兼、総本店に初訪にて「塩タンメン¥690(税別)」にLINEクーポンで大判チャーシュー(低温調理)、辛子高菜コールぉ。
本部店らしく花番にエースが居ますね〜、厨房内もおそらくエース格の布陣で士気が高い営業。
ラード炒めの香り高い着丼、素材感より旨味の効いた熱々の炒めスープ、シャキシャキ野菜の旨味より香気がメインで旨い☆彡
味噌と共通の中太麺、ハーフボイルで小麦粉感？の演出系ですがデロでも食べてみたい麺。
ツヤツヤ熱々の炒め野菜がたっぷり、食感良く炒めの香りがやはり◎
激辛の辛子高菜でアクセント付けつつ酢〆、塩スープの塩分がどんどん高まり食指が野菜だけになってく中盤以降…。