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「尾道中華そば大盛」@尾道中華そば 渡なべの写真先日伺った、ぼんてん井上製麺所と比べて脂濃さはそんなに変わらないが醤油、出汁の旨味が強めです。
一丁と比べると脂濃さ強めで一丁独特の酸味が無いです。
また麺が硬めでパツパツとした歯応えがあり硬めが好きな方にはおすすめです。
まあ井上製麺のラーメンは少し違いがあるもどこも間違いなく美味しいです。

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