Item: 柳家 総本店
Rating: 67
Author: shige

67点

shige

盛岡のご当地ラーメン（盛岡を中心にこのメニューが多数店あるかは？）のキムチ納豆ラーメンが気になっていたので行ってみた。着丼と同時に納豆の匂いが感じられる。納豆は好きなので食をそそるが苦手な人には？かな。丼の中に納豆が大量に入っていると思っていたら豆は全く入ってない。すり潰したのか？ひきわり納豆を入れていたのか？ただ納豆の風味は確実に感じる。キムチも大きめのキムチが大量に入っていると思ったが、程よい大きさにカットされたものが入っている程度。基本の味噌スープに納豆のとろみと風味、キムチの酸味を足したといった表現があっているかな？モヤシが多めに入っていて、麺量もかなりある。一心不乱に食べ続け完食！個性的なラーメンだが家でも再現出来そうなので一度作ってみよう。