油ソバ。

油ソバだけでもメニューが豊富です
冷やし油ソバなるものから随分なバリエーションで
これだけで個性的なお店です。
今回は、この中から豚骨ニンニクなるものを注文
それほど待たずに着丼しました。メニューをみてると昼時はライスサービスとの
ことなのでライスも頼みました。ここの油ソバにはスープもついてきました。
油ソバの場合ですが、たまにデフォルトでもモリモリに盛ってくるところが
あるのでライスは警戒して後回しにしましたが、女性でも手頃な量で
カイワレやネギなどが盛られており若干ヘルシー志向でもあります。
スープ系でカイワレ、ネギ、メンマ、チャーシューとくれば見ての通り
宝華にインスパイアされたような印象を受けました。

豚骨の風味が余韻をのこしてくれるので別ものと考えればありかもしれませんが
味の方も宝華にかぶるものがありながら、印象に残るものも無く
しいていうなら卓上のニンニクを増やす事でパンチの効いた味になりますが
どこかしらにつかみ所の無い物足りなさを感じてしまった。
チャーシューは箸で崩れるものですが、ぼそぼそ感があり
醤油の風味が強いなと感じました。メンマはタケノコ由来である事がわかるくらい
素材の食感が残されており、主張が少なく油ソバの味を邪魔しない絶妙なチョイス。

激戦区でなければそれなりに美味しい店として評価されるかもしれないが
このあたりだと油ソバの選択肢も豊富なので、敢えてこの店を選ぶかと考えると…。
しかしながら、研究熱心な姿勢や差別化、サービスなどで評価できる事も多く
コメントは辛口になりましたがこの評価で。

武蔵小金井店の方はなくなってしまいましたが、こちらも頑張ってほしいものです