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96点
特上塩らぁめん ¥1900[ラーメン/塩]
Japanese Ramen 五感（東京都豊島区）能継（よしつぐ）

「特上塩らぁめん ¥1900」@Japanese Ramen 五感の写真Japanese Ramen五感@池袋

特上塩らぁめん¥1900、瓶ビール（小）¥500

今月三回目の定訪
これまで塩、醤油、塩つけ麺とひと通り頂いたので今回は塩。

美しい淡麗清湯スープは豊かな鶏の風味と蛤など貝の旨味が絶妙にバランス。まろやかながらしっかりした輪郭を感じる塩ダレもやはり素晴らしく、豚、鶏チャーシューの食感、味わいも秀逸な完璧な一杯‼️

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