09/7/10 pm7:00

皆さんこんばんは。
「ラーショを愛する会」のコテハリアンです。
ラーメンショップ 北深谷店を後にし、向かうコチラ。広い砂利の駐車場に車を停め入店です。
先客は２名で、予想はしておりましたが呑んじゃってますｗｗ
寸胴前のカウンター席を陣取りますと、豚骨臭が漂いテンションが上がります。
壁に書かれた豊富なメニューですが、非常に見づらい印象。でもいいんです。味が良ければ…＾＾；
カウンター内には店主とお女将さんがおり、御夫婦で切り盛りされているようです。
そして標記をお女将さんにオーダー。麺カタメのアブラ多めと伝えると
「え～っ？アブラが何？」
「いや…アブラ多めで…(汗)」
「あっ、アブラ多めね。」
だからそう言ってんですけど…(笑)
程なく店主がオペを開始。木箱に入った麺をお湯の中に入れます。しかし、泳がせているのかと思いましたら、振りザルで茹でていたようです。湯切りはかなり甘かったですね～＾＾；
そして７分程で到着。まず大きなレンゲにニンマリ♪ラーメンショップ 深谷店と同じものでしょうか？まあ私はラーメン 日本一で慣れておりますので、全く違和感はございませんがｗｗ
スープの色は先程のラーメンショップ 北深谷店とは違い結構濃いめな茶褐色。表面には背脂は確認出来ず、ラーメン 日本一のコッテリよりやや多めといった感じのラード層。
早速スープから頂いてみましょう。ん～…、お～っ！豚の出汁感は強めですね～。鼻から抜ける豚臭が何とも心地良くレンゲが進みます。カエシは当然「ラーショ」の物ですが、かなりショッパクド～に感じこれぞ「ラーショ」な印象。
表面のラードは非常に熱く、ピッカピカに光輝き分離している為よく混ぜてから頂きましょうｗｗ

麺は中細のストレート麺で、先程の深谷と同じ物と思われます。茹で加減は「カタメ」でお願いした為、粉感ボソ感共に十分。

具はチャーシュー５枚・味玉1/2・メンマ・ワカメ・海苔２枚・カイワレ・薬味ネギ。
まずチャーシューですが、タイプ。肉質感は残っており、若干緑色に変色。若干の獣臭も伴い、ちょっと残念な印象。味玉は濃いめな味付け。
他に特筆はございませんが、とてもアノ店主が盛り付けたとは思えない彩り！（爆）

いや～…、コチラも失礼ながらあまり期待はしておりませんでしたが、見事に予想を裏切ってくれました。
いつもこんなに豚感が強いのでしょうか？それとも今回は良い方にブレたのでしょうか？
チャーシューがもっとよければ、８０点以上は確実でしょうね。
また是非訪問したいです…

「うな丼」食べに…（木亥火暴）