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午後２時頃、時間なくバタバタと昼飯。たしかこの辺り想吃担々面あったよなと探すも、記憶の場所になく諦め、こちらに訪麺。通りかかりに「鶏白湯」の文字が見えたので。看板にあった鶏白湯そばとのメニューは無く、表題のチャーシュー麺しかないようでした。着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。スッキリ鶏白湯、と言うか鶏清湯スープです。それを補うような塩気の強さ。麺は中太平打ちで、かなり硬めです。硬めというか湯がききれてない感じです。それでも啜り進めると、５本くらいの束が出現。端を箸でつまんで揺らしてみても解けず。保管時麺を畳んでる所で完全にくっ付いてます。思わず店員呼んで見せてしまいました。その時点で完全に啜る気失せてしまい、会計。金払ったのを見届けてから店長らしき人が謝罪。まぁ、色んな店があるなぁ。。。
宇治家
せぎゅーる
たしかこの辺り想吃担々面あったよなと探すも、
記憶の場所になく諦め、こちらに訪麺。
通りかかりに「鶏白湯」の文字が見えたので。
看板にあった鶏白湯そばとのメニューは無く、
表題のチャーシュー麺しかないようでした。
着丼なり、先ずはレンゲでスープを一啜り。
スッキリ鶏白湯、と言うか鶏清湯スープです。
それを補うような塩気の強さ。
麺は中太平打ちで、かなり硬めです。
硬めというか湯がききれてない感じです。
それでも啜り進めると、５本くらいの束が出現。
端を箸でつまんで揺らしてみても解けず。
保管時麺を畳んでる所で完全にくっ付いてます。
思わず店員呼んで見せてしまいました。
その時点で完全に啜る気失せてしまい、会計。
金払ったのを見届けてから店長らしき人が謝罪。
まぁ、色んな店があるなぁ。。。