以前要町のお店には伺った事は有るが
こちらは意識して通らないとわかりにくい場所に有り
最近までお店が有ることも知らなんだ
町中華の様な雰囲気でテーブル席が多く結構ゆったりで落ち着ける店内
コスパも中々良好で先客は無いが時間に連れてお客さんが増えていく
中太麺なのでもう少しかかるかと思ったが
提供は意外に早く５分かからない位かな

先ずはセンターに大量の白髪ネギがドスンと鎮座
その下に炒めもやしが有ってこの白髪ネギともやしがシャキシャキで旨い
麺にも良いがライスのおかずにも丁度良い味がついており
もやしを持ち上げると下にマー油が仕込まれていて程良いコクと香りが食欲を増し
味玉は一玉、半熟に見えるが食感はほぼ煮卵
チャーシューは炙りで厚手が一枚にペラが一枚、どちらも濃い目の味付けでカリッとホロホロ食感
海苔はとろけるので早めにライスに移動でどちらもライスに良く合うおかず
コーンはプチプチ食感と甘みが辛味噌のスープに良いアクセント

麺は中太縮れ、茹で加減は若干硬め
ツルモチで喉越しが良く白髪ネギやもやしと相性が良く絡みも◎
大盛で結構なボリューム感　啜っても啜っても中々先が見えない

スープは
濃厚コク味噌で程良い塩気に辛味が加わり
バターで更にコク増しされてコーンを救出しながら結構飲んでしまった

つけ麺も金ごま担々麺も気に成るので次回
ご馳走様でした