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「正油ラーメン600円(+手巻き寿司2本200円)」@綱寿司の写真2024.11.4
長野市にはマニアックな食堂や不思議な店があって、こちらもそのひとつ。
祝日お昼、お寿司屋さんのカウンター席には、焼酎ガブ飲みの常連が楽しそうに飲み呆けている。いいなあ、ほんと仲間に入りたい。魚のつまみ類が美味そうだ。
こちらには不思議なことにオムライスなどの洋食もあり、ラーメンもある。ご主人は寿司担当で女将さんがラーメンを担当しているようだ。この近くに住んでいた叔父に今日お聞きしたら、よくその店知ってるねえと驚かれたがこれは町外れの路地を入ったほんとにまるで目立たないところにある。叔父によればいまは二代目だろうとのこと。
ラーメンは豚背脂が浮いた魚介系醤油ラーメン。寿司屋のラーメンって案外えっ?いう面白趣向のスープが出てくることがあるけど、こちらは昔ながらラーの変化球。なんだっけ、なんかが・・甘かったことと苦手なワカメが好み外だったことを除くと基本的に美味いもんだと思う。
麺は中華麺でこれは私にはいまいちだった中太麺の縮れ。チャーが鶏ムネで大雑把に切り分けられたものと小さい豚バラ。豚バラが醤油利かせて喜多方風で美味かったから、もうちょい欲しかった。
一緒に訪れた父は味噌ラーを選択。キャベツが一面を覆いつくす、白味噌主体のスープ。
ちなみに、麺類を頼むと手巻き寿司が一本100円で食べられます。毎日ネタが違うのですが、この日はマグロとメカジキを注文した。これらは調理写真に載せますね。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件
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コメント

おぉ〜!

見た目からメチャ美味しそうです♪
確かに父上が食べた味噌ならともかく表題なら細い麺で食べたいかも?
いずれにしても、いろいろ食べれて飲める寿司屋、ご一緒したいですw(笑)

バスの運転手 | 2024年11月6日 07:33

おはようございます

お寿司屋さんのラーメンと聞くと、埼玉の川島のお店が思い浮かびます。
お寿司食べながら、焼酎飲んで、〆にラーメン。
最高の夜が過ごせそうですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2024年11月6日 09:54

こんにちは。

いまは二代目でありながらレポが上がっていなかったお店なのですね。
寿司屋で醤油ラーメンは見たことありますが、味噌ラーメンは見たことないです。

glucose | 2024年11月6日 12:18

おばんです ども。
寿司屋のラーメン 土浦にもあり一度食べましたが、ラーメンも にぎり(具材忘れました)美味かったです。
こちらも 面白そうですね! 今度行ってみよっと! BM!

村八分 | 2024年11月6日 19:25

こんばんは~。手巻き寿司のお写真も拝見しました。
ラーメンと手巻き寿司2本の合計が800円って,凄いコスパです!(^^)!
「ナルト」ではなく「かまぼこ」というのも味がありますね~。

のはろ | 2024年11月6日 19:57

>バスさん
 寿司屋らしからぬメニューがあります(笑)
 ご近所さんが集って昼から飲み会をしたくなるのわかります。この麺はもうちょい細いほうが合うと思いますよね!?
>コウスケさん
 川島の店だとロケーション的に飲み会は難しそうだけど、住宅街にひっそりと佇むこちらは宴会できちゃいますね。埼玉にもほかに探せばありそうです。
>glucoseさん
 長野市のラーメンが置かれている店ってけっこう登録から漏れているんです。レビュアーが少ないからでしょう。登録は回って食べてからと思っているんですが、あんま行けそうにありません。
>村八分さん
 土浦にもありますか、寿司屋のラーメン。
 今度行ってみよっと・・って、またーー。ほんとに行っちゃいそうですよ。
>のはろさん
 あっ、カマボコが甘かったような・・
 コスパは最高ですよ、近所に欲しい店ですね。

mona2 | 2024年11月7日 01:50

おはようございます、ども。
来る時は、連絡下さい。お待ちしております。

村八分 | 2024年11月7日 03:52