月一の楽しみの麺屋みつばさんに訪問。
今日は寒いのでみくちゃんが始まったので表題をポチり１２００円。ちなみに中盛無料です。

去年のバージョンと見た目が違う。
たくさんのチャーシューにほうれん草や小松菜の菜っ葉。いつもの通り店主さんの気遣いありがとうございます🙇

スープは去年よりか塩味がマイルドに感じられたが塩分濃度は変わっていないと思われる。
醤油か塩の銘柄を変えたのか？
ただ、変わらないのは旨みがビシッと引き立ったところは相変わらず。

麺は中太の縮れ麺で確か手打ちだったかは忘れましたが、コシもあり、適度な縮れでスープの拾いも良いです。

トッピングは乱切りチャーシューが２種、メンマ、味玉、上記の菜っ葉。ザク切りのねぎ。
チャーシュー等は旨いのに決まっているけれど、ザク切りのねぎがスープの熱で少し柔らかくなり、麺と一緒に食べると、適度な辛みが出で美味しかった。

中盛２３０グラムだけどラーメン一杯でお腹がキツくなってしまった。食が細くなったのが身に沁みてわかるな　もう連食はダメだな。
ご馳走様でした。