09/7/12 am11:00

皆さんこんばんは。
生まれは和歌山県のコテハリアンです。ウソですが…(爆)
本日は以前から気になっておりました、コチラに訪問です。
到着時刻は丁度午前１１時。こんな場所(失礼!)にあるとは全く存じませんでした＾＾；
電光掲示板が作動しておりますので、既に営業中のようです。
入店してみますと、何と先客２名のオサ～ンがカウンター中央を占拠。既にビール２本と赤〇山の小さい瓶が２本空いており、出来上がっている様子。
ちょっと不快な思いをしつつ、カウンターの一番奥を陣取りメニューを拝見。
厨房内には奥さんが一人。
予習では既にスープが出来てしまっている為「コッテリ」は不可能との事。でも一応聞いてみましょうか？(爆)
「チャーシューそばのコッテリって出来ますか？」
すると奥さんが…
「え～、醤油でコッテリなんです…」
「…(汗)」
そして標記オーダー。初めは奥さんがオペを開始。そして途中から、どこからともなくやって来たご主人にバトンタッチ。座った場所が悪かった為、よくオペが見えません。待ち時間は隣の酔ったオサ～ン達の話を盗み聞きｗ
しかし全く理解出来ません…(爆)
そして待つ事７分程で到着。コチラも小さめな丼ですね～。昼食前のおやつなので、これ位で丁度良いでしょうｗｗ
見た目ですが、スープの表面にアブラは確認出来ません。厚みのあるチャーシューがとても美味しそうです。
それでは早速スープから頂いてみましょう。ん～…、適度に乳化したスープは粘度があり、ドロッとしています。しかし豚の出汁感はそれ程強くは感じず、臭みなどはありません。コクもそこそこあるのですが、パンチがイマイチ無いような…。

麺は細目のストレート麺。熟成されているのか粉感は全く感じず、プチッ！とした食感。啜り心地も良くスープにマッチしています。

具はチャーシュー5枚・かまぼこ・メンマ・青ネギ。
まずチャーシューですが脂身の無いロースタイプ。ホロホロと柔らかいのは好印象でしたが、食感はまるでシー○キン。味付けもやや薄めで少し残念。青ネギはトッピングで増量した方が良さそうですね。メンマはやや濃いめな味付け。かまぼこは和歌山ラーメンには必須なのでしょうか？勉強不足なので存じませんｗｗ
残りわずかな所でスープに飽きが来てしまった為、卓上に置いてある「からしにんにく」を投入。ヌオ～！パンチが出ました！オヌヌメです（爆）

いや～…、ココってチェーン店なんですよね～？原点らーめん同様、満足できる一杯を頂く事が出来ました。次回訪問時には「こってり味噌」を頂いてみたいと思います。

さてと、一度家に帰り、昼食に出かけますか…（爆）