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2024年312杯目。初訪にて｢とろみニラ¥900｣ぉ。会津らしい温もりある町中華、店内の発注がほぼ｢とろみニラ｣か｢ニララーメン｣の2択w着ドーーン！のニラの量よっ^^;1杯にニラ1束分ゎ有に入ってますね〜、緩めに全トロされてる醤油基調な餡スープ、ニラの香りと甘味にオイスターっぽい甘味と旨味も少々。ガラと根菜で軽めなベースっぽい印象ですが…とにかく餡の旨味とニラが全開で旨い☆彡美白な中平ちぢれ麺で曽我製麺かな？地域だと食べ覚えあるスタンダードな麺。とにかくニラ！韮！豚肉少々…にら！の構成。ピリっと効いた一味、白胡麻がアクセント。酢で〆るのがマストですよね〜旨味が再燃する感覚。｢ソウルフード｣じゃなく｢ソウル店｣の逸杯、実直に営業されてるのもグッときますね〜良店でした☆彡
パットの星☆彡
パジさん
【お休み中】TETSU☆MAN
初訪にて｢とろみニラ¥900｣ぉ。
会津らしい温もりある町中華、店内の発注がほぼ｢とろみニラ｣か｢ニララーメン｣の2択w
着ドーーン！のニラの量よっ^^;
1杯にニラ1束分ゎ有に入ってますね〜、緩めに全トロされてる醤油基調な餡スープ、ニラの香りと甘味にオイスターっぽい甘味と旨味も少々。
ガラと根菜で軽めなベースっぽい印象ですが…とにかく餡の旨味とニラが全開で旨い☆彡
美白な中平ちぢれ麺で曽我製麺かな？
地域だと食べ覚えあるスタンダードな麺。
とにかくニラ！韮！豚肉少々…にら！の構成。
ピリっと効いた一味、白胡麻がアクセント。
酢で〆るのがマストですよね〜旨味が再燃する感覚。
｢ソウルフード｣じゃなく｢ソウル店｣の逸杯、実直に営業されてるのもグッときますね〜良店でした☆彡