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小三郎さんに訪問しました。お弟子さんの店は葛生の麺や赤堀さん、古河の七の庫さんに訪問済で、あとはにっ田屋さんだろうか。先に師匠の店からです。スープは生姜を混ぜないと修行先のおぐら屋を思わせる風味です。グビグビ行けてしまう危険な仕様です…。麺はツルツルと多加水麺で適度な縮れがあり啜り心地も良好で生姜と食べるとたまりません。チャーシューも何枚か忘れましたが程よい味付けで美味しい。白メンマは歯ごたえ良好。ぎょうざはキャベツが多めな仕様で大きいのですがサッパリと食べれます。ただ、個人的には七の庫さんの方が好みだった。小三郎さんは少しばかりアッサリし過ぎな気がしたので、この評価になりましたが美味しいのには変わりありません。ご馳走様でした。
ゆう。
ニンニクマン
ガスガス
あひる会長
みーこ
まーちゅん
お弟子さんの店は葛生の麺や赤堀さん、古河の七の庫さんに訪問済で、あとはにっ田屋さんだろうか。
先に師匠の店からです。
スープは生姜を混ぜないと修行先のおぐら屋を思わせる風味です。グビグビ行けてしまう危険な仕様です…。
麺はツルツルと多加水麺で適度な縮れがあり啜り心地も良好で生姜と食べるとたまりません。
チャーシューも何枚か忘れましたが程よい味付けで美味しい。
白メンマは歯ごたえ良好。
ぎょうざはキャベツが多めな仕様で大きいのですがサッパリと食べれます。
ただ、個人的には七の庫さんの方が好みだった。
小三郎さんは少しばかりアッサリし過ぎな気がしたので、この評価になりましたが美味しいのには変わりありません。
ご馳走様でした。