鶏醤油ラーメン 700円
生卵食べ放題 150円
ラーメン定食　　950円
替玉　　　　　　150円


宇部市で醤油ラーメンが食べたくなったので家族で久しぶりの鶏そばすけ兵衛へ！


お店の前のコインパーキングに停めようとすると、ちょうどお店から出てきたお客さんが二軒隣の駐車場から出庫しています👀



もしかして？？と思って駐車場を覗いてみると一台分だけ「鶏そばすけ兵衛🅿️」の文字が！



駐車場あるの知りませんでした(^^)



店内に入ると4人掛けのテーブルがちょうど埋まっていて店内でしばらく待ちました。



待っている間に食券を買って店員さんに渡します。
この時に麺を「ストレート麺」「ちぢれ麺」から選びます！



今回はラーメンはストレート麺、替玉をちぢれ麺でお願いしました。



しばらく待って席に案内されます。この時に生卵をスタンバイ🐣



すぐにラーメンから配膳され、しばらく待って定食のおにぎりと餃子がきました！



鶏の旨味に背脂と醤油の香りを効かせたスープ。

旨味が強く、課長も多めな様に感じますが、生卵を溶かすと円やかになって良い塩梅で美味しい😋




三浦製麺製のストレート麺はデフォでけっこう硬め！
長浜ラーメン用の麺くらいの硬さ。全粒粉も入っているからか歯応えのある麺でした。



チャーシューは700円のラーメンとは思えないほど厚切りのバラ肉！

ちょっと冷たいのはご愛嬌ですが味は美味しい😋

提供前に軽く温めか炙りができると脂もとろとろで更に美味しくなりそう。



ネギはスープとの相性抜群！

青と白の2種盛りなのも嬉しいです❣️


途中で替玉をお願いして数分で配膳されました！


替玉には生卵、カエシ、お酢と余ってるチャーシューでTKM（卵かけ麺）にして楽しみます😍



そのまま食べても美味しい！
つけ麺風にしても美味しいです✨



白髪ネギをトッピングしたら釜玉中華そば風にもなりそう！



ちぢれ麺もデフォでけっこう硬めの茹で加減。
この麺はもっと茹でた方が好みの味になりそうな気がするので次回からはヤワメでお願いしてみます！




定食の餃子とおにぎりも美味しくいただけました🤗




700円でこのクオリティの醤油ラーメンが食べられるのは嬉しいですね！



お腹いっぱいになれました！



宇部で醤油ラーメンを食べたい時におススメです✨



ご馳走さまでした！