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80点
ニラ中華そば＋純レバ丼[ラーメン/醤油]
レバニラ中華 満腹（東京都千代田区）pepp

「ニラ中華そば＋純レバ丼」@レバニラ中華 満腹の写真目にも鮮やかな緑のたっぷりニラに覆われたスープはあっさり醤油。ニラの下には沢山のチャーシューが埋まっている。水分量少なめの細ストレート麺とよくあいます。そして噂の純レバ丼、人気の理由も納得。分厚くて生臭さが抑えられていてクリーミー。シャックリとした歯応えも残した逸品。甘辛味だったが、素材の旨味を感じる塩レバとして食べみたい（87）

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