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「味玉塩ラーメン」@そば~じゅの写真無敵家に並ぶのはめんどくさいのでこちらに。

あんまり期待してないですが、入店。

1500円払う勇気はないので1200円に。

提供された器は脂まみれ、
手が汚れるじゃねぇか。

それはさておきスープは炊き出し系の甘みが強すぎて旨味とか皆無。
その割に塩味が強いのでまとまりがないです。

ちょっと炊き出した白湯作ったら味薄くて塩足してみた、そんな味がします。

麺も仕入れですね多分、加水の全粒粉
まぁ不味いことはないんですけど、感動は勿論無し。

トッピング系は割と良いですが、家で作ったのに気を持ったレベルですかね。

鶏肉はチャーシューというより、もはやサイコロステーキのような炙り鶏チャーシューと胸チャーシューにブラックペッパー。

なんかフランス料理みたいですね、表向きばっかりで満足感なくてボッタクリ感つよい感じが。

見習うならイタリア料理かと。

味玉は珍しく薄めで味付けしているようでこちらは美味しかった。

全体的に素材が生かされてる感じがしました。

リピートは多分ないですね。

不味いわけじゃないんですけど。

ごちそうさまでした。

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