黄門チャマ
よっしーＲ
コメント
こんばんは
随分ロングドライブ行動範囲広がってますね〜
自分もこちらは一度だけ行ったことあります。
あひる会長 | 2024年12月9日 20:57こんばんは
おおっ！行かれましたか！
相当通ってるけどこの塩ラーメン
多分1～2回しか食べた事ないかもです！
ほぼほぼ何かしらの限定しか食べてない。。。
所沢からの移動でしたか！
たまにはデフォの塩でも食べるかな～
キング | 2024年12月9日 21:19どもです。
2回行ってますがSENの本当の良さを
知るのには夜飲みなんですよね。
ちとハードルが高いです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年12月9日 21:21お疲れっす②
BMしていますがやはり美味しそうですね🤓
さいたま市でも北よりなのでチャンスがあれば…
チャーシューもいい感じ🍖
シノさん | 2024年12月10日 02:47あひる会長さん>この頃は余り距離をは知っているとは感じなくなっています。
ラーメンも美味しいしお店の方も良い人でした😄
黄門チャマ | 2024年12月10日 04:36キングさん>やっと行って来ましたよ。
私はほぼデフォしか食べないですからね。
SENさんでの限定はビジュアルか凄くスルーしてしまいます🤣
黄門チャマ | 2024年12月10日 04:40ガッチャマンさん>私は電車が余り好きではないですから夜飲みは出来ません。
車で行けるお店が私には良いですw
都内だと電車ですが催事以外は行かないです😅
黄門チャマ | 2024年12月10日 04:45シノさん>3店目だけど美味しかったねぇ～。
最初に行っていたら、もうちょっと点数も伸びたかな🤔
黄門チャマ | 2024年12月10日 04:46こちらのレビューがコメ友さんたちからガンガン上がってる頃行きました
宴会レビューが多かったんですが、最近は減っているのかな？
RAMENOID | 2024年12月10日 05:57RAMENOIDさん>ガッチャマンさんも言っていますが昔は夜飲みの方が良いのですかね？
私は昼は店舗でのラーメンで夜に家飲みが良いです😅
黄門チャマ | 2024年12月10日 07:17こんにちは。
やはりこちらは6人用テーブル席でみんなでワイワイガヤガヤが似合います。
普段はテーブル席出していなかったような。
glucose | 2024年12月10日 15:11こんにちは～
貴殿も行かれましたか！？
フットワーク軽いっすね～
こちらもレベル高いお店ですよね～
らーめんじじぃ | 2024年12月10日 15:58こんにちは。
おっ！行かれたんですね！こちらは私も何度か行ってますが、毎回麺友さんが車で送ってくれたりして飲みに行けてます♪また行きたいな～
poti | 2024年12月10日 17:06glucoseさん>6人用テーブルで飲みながらが良い見たいですね。
私は基本一人の麺活でからね。
たまに複数で行っても食べたらバイバイです😄
黄門チャマ | 2024年12月10日 20:53らーめんじじぃさん>SENさんさは、やっと行きました。
3店目でも美味しかったです。
車なら何処でも行きますよ😅
黄門チャマ | 2024年12月10日 20:57potiさん>ラーメン屋なのに何故か皆さんSENさんは飲み何ですよね？
ラーメンも凄く美味しく頂きましたが夜も気になりますね😅
黄門チャマ | 2024年12月10日 21:00続いてどうも～！
まさか、コチラまで行けれているとは驚き、黄門チャマさんも相当食べますね。
コチラの店主サンは中華の出身なので何を食べても美味しいけど何だかんだ言って、
塩らーめんが一番好きだったりします。
バスの運転手 | 2024年12月12日 22:35バスの運転手さん>食べる間隔が空いていますし、私は特製とかにはしないですからね。
今回は少し余裕があり扇さんで食べれました。
店主さんは中華出身でしたか。
塩を食べている人が多かったですから塩にしました。
3杯目でしたが美味しく完飲しました😄
黄門チャマ | 2024年12月14日 05:21
ラーメンWalkerキッチン出店の「大船渡黒船」さんで食べ終わりお腹も余裕が有りましたので前々から気になっていた「麺屋 扇 SEN」さんに向かいます
13時15分、徐行してお店前を見ると駐車スペース4台分が埋まっていました
Ｕタウンして第2駐車場に向かいます
13時23分、第2駐車場に到着すると車が1台停まっていました
お店まで歩いて1分ぐらいですね
13時24分、到着し店内を覗くとカウンター1席とテーブル席が空いており店内の右側にある券売機から決めていた表題（860円）を、ピッと選択！
1席空いているL字型のカウンター6席の４番目角に腰かけます
後ろを見ると6人用テーブル席1卓が有りました
店主さんと女性店員さんの2人でした
ピッチャーに入ったお水とコップはカウンターに置いてあります
13時29分、提供は早く高台に着丼です
スープを見ると少し白濁していて白湯かなと思ってしまいます
香味油は表面をマダラながらに覆っています
先ずは、レンゲで掬ってスープを飲んで見ると程よい熱さで塩は少し強めながら尖りはなく動物系豚と鶏の深い旨味とコクを凄く感じられます
動物系だけではない旨味を感じられますが私には感知不能です
過去レポを見ると「キング」さんのレポで納得しました
「キング」さんも確信はしていませんが鮮魚や貝ならスープの白濁や深い旨味も納得出来るかな
麺はエッジの効いたストレート細麺です
良〜く見るとうっすらとフスマが見えます
しなやかで啜り心地は良くて噛めばサクッとしていてスープの絡みつきも良い美味しいめんです
煮豚の豚バラは端に炙りが入っておりチョイ香ばしく程よい歯応えを残して味つけも濃くなく良い感じでした
低温調理なのか
豚肩ロースは少し厚みがあり柔らかくて良かったです
穂先メンマはシャリッて感じで程よく味つけされてます
細くカットされたネギはさっぱりと多少の貢献
スープにインパクトがあると少しのネギは威力を失いますね
万能ネギは色あい的ですね
13時37分、食べ終わり店内は私だけでした
動物系の出汁だけ聞くとやはり豚と鶏でした
その他の出汁は聞くのを忘れてしまいました
ごちそうさまでした