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「特製つけ蕎麦(中)」@中華蕎麦 サンジの写真7月14日12時10分頃に訪問。券売機で、特製つけ蕎麦(中)を購入。中は300グラム、小は250グラムと量が違うものの、値段は同じです。
カウンターに着席し、店員さんに食券を渡すと、次回の鍋になるので、15分ぐらいかかるといわれました。
言われた通り、約15分後に配膳されました。
かなり魚介の効いた濃厚豚骨スープですが、塩分が足りないような気がします。麺は太め、麺の上に煮豚が3枚、スープの中には薄味の半熟玉子が1個、海苔3枚、メンマ少々、なると1枚といった具合です。
美味しかったのですが、途中で味に飽きてしまい、アクセントに一味唐辛子をふりかけていただきました。
最後にスープ割りを頼むとみじん切りの煮豚とゆずが加えられました。店員の方の対応も丁寧で、様々な要望にも対応してもらえそうなお店でした。
これからに期待したいお店の一つです。

ごちそうさまでした。

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