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ＴＶにだまされてひどい目に遭ってしまった。池袋で行列の美味しいラーメン屋が並ばずにフードコートで食べられるというのでわざわざ行きましたスナモ。しくしく。麺がくたくたなのに芯がある・・・食べられない。めそめそ。ここ５年くらいで一番まずかった。え～～ん。うっかりお湯が沸騰してないのに気付かず６０度くらいでぺヤングソース焼きそばを作った時と同じくらい食べられない味でした。想像するに麺をゆでるお湯の温度が低すぎる、または、お湯の量が少なすぎるのではないでしょうか。ツレの想像では、たぶん、あまりにも人がたくさん来て（ＴＶ効果で）厨房の人が早く早くと急ぐあまり、たくさん一度に麺を入れてしまい、お湯の温度が下がり、そのためなかなかゆでられず長くゆでた結果ではないかと・・・・・・・orz きっと本店か、またはここまで混んでいなければ美味しくできたはず！のラーメンなのでしょう。わざわざ行っただけにしばらく立ち直れません。
ほーか
ティグ
のむろ
MASA
ごっち
(有)やまか食堂.ne.jp
ＴＶにだまされてひどい目に遭ってしまった。池袋で行列の美味しいラーメン屋が並ばずにフードコートで食べられるというのでわざわざ行きましたスナモ。
しくしく。麺がくたくたなのに芯がある・・・食べられない。めそめそ。ここ５年くらいで一番まずかった。え～～ん。うっかりお湯が沸騰してないのに気付かず６０度くらいでぺヤングソース焼きそばを作った時と同じくらい食べられない味でした。
想像するに麺をゆでるお湯の温度が低すぎる、または、お湯の量が少なすぎるのではないでしょうか。
ツレの想像では、たぶん、あまりにも人がたくさん来て（ＴＶ効果で）厨房の人が早く早くと急ぐあまり、たくさん一度に麺を入れてしまい、お湯の温度が下がり、そのためなかなかゆでられず長くゆでた結果ではないかと・・・・・・・orz
きっと本店か、またはここまで混んでいなければ美味しくできたはず！のラーメンなのでしょう。わざわざ行っただけにしばらく立ち直れません。