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ラーメンは大変美味しく８０点くらいです。つけ麺はつけ汁はかなりドロッとしていますが完成されており素晴らしい、、と思います。チャーシューがまた柔らかく香ばしく。なのに麺が自家製麺がものすごく柔らかい。これはこういうつけ麺なのか、茹で置きでもないし、店長は接客も二重丸でキビキビ動いてるし、ラーメンの麺は細めんでシコシコだったのに。つけ麺の麺は昔の（３０年位前の）大勝軒より柔らかいといえば判ってもらえるでしょうか。何か自家製麺の粉の配合に問題があるんじゃないかな～～と、いらんおせっかいを焼きたくなるような麺でした。他が高水準なだけに？？？。まぁまだ開店して３ヶ月。とは言えここは「スゴイ人気店」「行列ができている」という触れ込みだった「あぺたいと」（両面焼きそばの店）も数ヶ月で潰れた縁起の悪い場所で、今まで何ができても潰れるので「清水」に是非頑張ってもらいたいものです。
ほーか
とーんMAX
ロベルト
ちむにい
ぴーえむ
ラーメンは大変美味しく８０点くらいです。つけ麺はつけ汁はかなりドロッとしていますが完成されており素晴らしい、、と思います。チャーシューがまた柔らかく香ばしく。なのに麺が自家製麺がものすごく柔らかい。これはこういうつけ麺なのか、茹で置きでもないし、店長は接客も二重丸でキビキビ動いてるし、ラーメンの麺は細めんでシコシコだったのに。つけ麺の麺は昔の（３０年位前の）大勝軒より柔らかいといえば判ってもらえるでしょうか。何か自家製麺の粉の配合に問題があるんじゃないかな～～と、いらんおせっかいを焼きたくなるような麺でした。他が高水準なだけに？？？。まぁまだ開店して３ヶ月。とは言えここは「スゴイ人気店」「行列ができている」という触れ込みだった「あぺたいと」（両面焼きそばの店）も数ヶ月で潰れた縁起の悪い場所で、今まで何ができても潰れるので「清水」に是非頑張ってもらいたいものです。