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飲み会が終わり、ホテルへ。荷物を放り込んでラーメンを食べに行こうと思っていたけど、眠すぎてダウン。気がつくと、22時30分過ぎ。多くのラーメン屋がアウトな時間に。なので、以前泊まった際に見かけた、こちらを思い出してやってきた。木曜日23時ちょい前。それなりに賑わっている。とりあえず、お腹が空いているのでいっぱい食べたい。かと言って、2kgは食べられない。そんな中でジャストサイズ、超盛1kg。意外に高いな〜なんて思いながら、食券を渡すと「並盛と中盛どちらですか〜?」と。一枚取り忘れてた。「タッチパネル先の券売機のくせに、バラバラに、しかも時間差で出てくるな!!」とイラッとしながら超盛券を回収・提出。麺の温度とネギの量を聞かれる。お笑いコンビのバイキングのコント「ファミレス」じゃないんだからと思いつつ、「ひやと多めで」と回答。しばし待つ。7分ほどで、つけ麺到着。1kgというわりには、おとなしめの量に見える。これ、酒飲んでいなかったら、2kg余裕だわ。まずは麺単独で。結構冷たい。極冷えにしたら、どんだけなんだ!?。加水率高め、カンスイ率は低め、小麦感は少なめ中太麺。サラッとしたスープを強引に飲みながら食べる。価格を無視すれば、非常に魅力的な量ではある。が、普通に高いやね。私の個人的な見解では、「柔らかさ」とは真反対のチャーシュー。昔の中華そばにのっていそうなもので、これはこれで十分に美味しいとは思うのだけど、アンケート用紙に「チャーシューは柔らかかったですか」という質問が。これって柔らかさを追求しているんだと思うと、結構微妙。海苔、美味い。結構重要なポイント。嬉しい。で、スープは、前述のとおり、ライトな感じ。特にお替りを必要とする量ではなかったけど、せっかくだからとお替りスープを注文。また、ネギの量、聞かれた。多めで注文した最初のものと、普通で注文したお替りの分のネギ量の違いがわからん。ま、いっけど。量的には、大食漢の私もニッコリな量。ただ、高い。チャレンジメニューの+980円の「オケ盛(2キロ)」を20分以内に食べて、Tシャツゲットは、ちょっと考えるかも--食券(タッチパネル式、高額紙幣+硬貨)節つけ麺(ヒヤふつう) 980円超盛 420円合計 1400円卓上自家製魚介昆布タレ、八角ラー油、ラーメンコショー、千葉県産煮干し酢箱ティッシュ、エコ箸、爪楊枝
23時に1kgがジャストサイズと言うお言葉に苦笑してしまいましたが、読み進めると「チャーシューは柔らかかったですか」のアンケートで爆笑ですw 恐らくですが、柔らかいと言う感想が掛かれる都度、調理工程を見直して、更に硬く硬く仕上げているのではないかと推察しました。そう、このお店の経営者にとって、チャーシューは硬くなければならないのです! w
なるほど。「チャーシューは硬くあるべき」のための問いかけだったんですね!。みょーに納得。本当に「柔らかさ」とは真反対だったので。
木曜日23時ちょい前。それなりに賑わっている。とりあえず、お腹が空いているのでいっぱい食べたい。かと言って、2kgは食べられない。そんな中でジャストサイズ、超盛1kg。意外に高いな〜なんて思いながら、食券を渡すと「並盛と中盛どちらですか〜?」と。一枚取り忘れてた。「タッチパネル先の券売機のくせに、バラバラに、しかも時間差で出てくるな!!」とイラッとしながら超盛券を回収・提出。麺の温度とネギの量を聞かれる。お笑いコンビのバイキングのコント「ファミレス」じゃないんだからと思いつつ、「ひやと多めで」と回答。しばし待つ。
7分ほどで、つけ麺到着。1kgというわりには、おとなしめの量に見える。これ、酒飲んでいなかったら、2kg余裕だわ。
まずは麺単独で。結構冷たい。極冷えにしたら、どんだけなんだ!?。加水率高め、カンスイ率は低め、小麦感は少なめ中太麺。サラッとしたスープを強引に飲みながら食べる。価格を無視すれば、非常に魅力的な量ではある。が、普通に高いやね。
私の個人的な見解では、「柔らかさ」とは真反対のチャーシュー。昔の中華そばにのっていそうなもので、これはこれで十分に美味しいとは思うのだけど、アンケート用紙に「チャーシューは柔らかかったですか」という質問が。これって柔らかさを追求しているんだと思うと、結構微妙。
海苔、美味い。結構重要なポイント。嬉しい。
で、スープは、前述のとおり、ライトな感じ。特にお替りを必要とする量ではなかったけど、せっかくだからとお替りスープを注文。また、ネギの量、聞かれた。多めで注文した最初のものと、普通で注文したお替りの分のネギ量の違いがわからん。ま、いっけど。
量的には、大食漢の私もニッコリな量。ただ、高い。チャレンジメニューの+980円の「オケ盛(2キロ)」を20分以内に食べて、Tシャツゲットは、ちょっと考えるかも
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食券(タッチパネル式、高額紙幣+硬貨)
節つけ麺(ヒヤふつう) 980円
超盛 420円
合計 1400円
卓上
自家製魚介昆布タレ、八角ラー油、ラーメンコショー、千葉県産煮干し酢
箱ティッシュ、エコ箸、爪楊枝