Item: 中華そば しば田
Rating: 35
Author: 漆黒の店魚

35点

最近、人気のお店のため興味で訪問。

12時前に到着し7人待ちくらい。10分待ちくらいで入店。
醤油ラーメン1200円を選択、10分くらいで着丼！

まずはスープを一口…
なるほど…優しい出汁に優しい醤油スープ…どこか懐かしさを感じるこのバランスは悪くない。
煮豚の香りが丼全体に漂う。この匂いは豚肉を水煮にした時のあの香り。

麺は細麺でふよふよしているが歯ごたえのある麺、スープを覆う大量の脂が麺をコーティングしている。
テーブルの柚子唐辛子で味変をしながら完食！
ごちそうさまでした！

幼い頃に百貨店のテナントで食べた味と重なり懐かしい気分になる…もちろん味は違うと思うが印象はそんな感じ…
懐かしさの正体に気づき…これは人気になるわけだと妙に納得した。