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「まつり中華そば」のスープを一口すすった瞬間、豊かな旨味が口いっぱいに広がり、その完成度に驚かされました。炙りチャーシューの香ばしさと柔らかさは秀逸で、スープとの相性が抜群。レアチャーシューの繊細な旨味が、全体に高級感を与えています。メンマの柔らかい食感と白髪ネギの爽やかな風味がアクセントになり、濃厚でありながら後味はすっきり。味玉はトロっとした黄身がたまりません。麺も適度なコシがあり、スープをしっかり絡めてくれるので、一口ごとに満足感を得られます。見た目の美しさはもちろんのこと、一つ一つの具材が主張しすぎず調和しているのが印象的で、まさに「まつり」と呼ぶにふさわしい一杯でした。
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ヤマ
拉麺遊牧民・拉麺自ら隊
SARU36
ぼうし
黄門チャマ
ごろ。
炙りチャーシューの香ばしさと柔らかさは秀逸で、スープとの相性が抜群。レアチャーシューの繊細な旨味が、全体に高級感を与えています。
メンマの柔らかい食感と白髪ネギの爽やかな風味がアクセントになり、濃厚でありながら後味はすっきり。味玉はトロっとした黄身がたまりません。麺も適度なコシがあり、スープをしっかり絡めてくれるので、一口ごとに満足感を得られます。
見た目の美しさはもちろんのこと、一つ一つの具材が主張しすぎず調和しているのが印象的で、まさに「まつり」と呼ぶにふさわしい一杯でした。