2024-371杯目(12月18杯目)
🍜○天然塩ラーメン＆半チャン
🏡総大醤
🗾大阪府大阪市北区浮田2-4-16
🚉天神橋筋六丁目 🚶4分
😴無 No Holiday
営業情報告知 無(📞06-6375-8260)
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2024/12 平日昼 4年9ヶ月ぶり3回目

2004年オープンの大阪醤油ラーメン老舗
今や多店舗展開中の塩元帥の総本山

ちょうど開店時刻の11時、列が店に吸い込まれていっている最中に到着
2巡目の4人目に接続
因みに店舗写真なんか撮ってなければ一巡目で入れていたかも

1130頃入店
L字カウンターの角に着席

発注リスト
・半チャンセット￥1150
-天然塩ラーメン
-半チャン

そばにキムチコーナーがあり、
それを先付けとしてポリポリ
このキムチはかなり美味

○天然塩ラーメン

よくよく考えたら、これって塩元帥の塩ラーメンと一緒？とオーダーしてから思った
天然素材40種使用、動物・魚介がバランスし乾物や野菜が奥行きを醸す
揚げ葱も浮いてて塩元帥と似ているも、魚介控えめで、白醤油っぽさがなくタレが純塩みたいなバージョン
こちらの方が素材の旨味直球な感じですな
麺は約1.5x2mm断面のストレート中太麺
具材は、ナルト、バラロールチャーシュー、メンマ、揚げ葱、葱

チャーハンは超人気サイドメニューだが、チャーハンにさほど拘りのないワシには、『まあ普通にうまい』という感じ
しかーし、キムチコーナー近いし乗せてみよっと
ってやってみたらめっちゃ旨い😋
チャーハンキムチ乗せ最高♪