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「鮪塩」@ラーメン 巌哲の写真2024.12.7夜 鮪塩…1800円、豚マヨ丼…500円
替え玉コール
2024.12.7-428
2ヶ月連続の東京出張、早稲田エリア固め撃ち3軒目。
10年半ぶりのオーダー、当初感じた麺哲イズムを残しつつ、独自の風格も備わった味に感激!
肉麺料理とでも呼びたくなる豪華さと、それをどっしりと支える麺の素晴らしいコンディション!
そりゃ3軒目だって替え玉をコールせずにはいられない!
細かな仕掛けと丁寧な手仕事が随所から伝わってくるミニ丼も、ワンコインの域を超えた充実度。
改めてレギュラーメニュー制覇を視野に入れなければと強く思わされた次第だ。

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