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圧倒的な非乳化スープがとてもつなく美味い。関東圏の二郎はほぼ全て食べましたが個人的には1番旨いではなく美味しい二郎だと思ってます。とにかくバランスが良い。ギュチよりではあゆもののほろほろと崩れる豚。味染みはまぁまぁ。しかしカエシの効いたスープにつけて食べると飛びます。麺も気分によって変えられる。二郎会では細麺ですが、オーションはばっちり効いてます。硬めにすればそれがより色濃く感じられますのでバリカタがおすすめ。野菜はクタ寄りでスープを薄めず、またそれを活かす味わいに拍手。また、にんにくもスープを引き立てる程度の主張でひとつのラーメンとしての完成度が高い。店主は一見、強面ですがめっちゃいい人です。笑美味すぎて通いすぎた結果、近くに引っ越し今では5年通うホー厶です。
しょむ
jirolian
ケーン
tetunama
麺スタ
さんわた
関東圏の二郎はほぼ全て食べましたが個人的には1番旨いではなく美味しい二郎だと思ってます。
とにかくバランスが良い。ギュチよりではあゆもののほろほろと崩れる豚。味染みはまぁまぁ。しかしカエシの効いたスープにつけて食べると飛びます。
麺も気分によって変えられる。二郎会では細麺ですが、オーションはばっちり効いてます。硬めにすればそれがより色濃く感じられますのでバリカタがおすすめ。
野菜はクタ寄りでスープを薄めず、またそれを活かす味わいに拍手。
また、にんにくもスープを引き立てる程度の主張でひとつのラーメンとしての完成度が高い。
店主は一見、強面ですがめっちゃいい人です。笑
美味すぎて通いすぎた結果、近くに引っ越し今では5年通うホー厶です。