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家系代わりで店舗が変わってますが4つのスープの味をチョイスできるのは引き継いでますね。①醤油②塩③豚骨味噌④黒胡椒味噌、自分は前の店舗でも④でしたので再注文。スープかなり濃く粘度が凄い。塩辛いのでご飯は必須ですね。刻み生姜、ニンニン、豆板醤、胡麻はこの系列の◎なところですね。お好み（味の濃さ、麺の硬さ、脂の量）もチョイスできるのも嬉しいですね。全体バランスとしては普通ですね。
ヤマタカ
家系代わりで店舗が変わってますが4つのスープの味をチョイスできるのは引き継いでますね。①醤油②塩③豚骨味噌④黒胡椒味噌、自分は前の店舗でも④でしたので再注文。スープかなり濃く粘度が凄い。塩辛いのでご飯は必須ですね。刻み生姜、ニンニン、豆板醤、胡麻はこの系列の◎なところですね。お好み（味の濃さ、麺の硬さ、脂の量）もチョイスできるのも嬉しいですね。全体バランスとしては普通ですね。
かとちん
