ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
おっと！
久しぶりのコチラでは味噌でしたか。
年末年始、流石に毎日、麺を食べていたんですね。
バスの運転手 | 2025年1月11日 13:45こんばんは
味噌に生姜、それは暖まるでしょう。
チャーシューも肉厚で見るからにホロトロ。
煮汁も入っているのかしら(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年1月11日 23:36
ザ・味噌なビジュアルの一杯。土台はどっしりした豚骨メインの動物系。塩味クッキリな赤味噌主体の味噌ダネの輪郭にガッツリ生姜を効かせたタイプのスープ、グイグイ行っちゃうね。そんな力強いスープに対峙するは、コシとハリのある加水高めの中太麺。スープと麺が真っ向勝負のがっぷり四つなイメージか。シャクヤワな穂先メンマとしっとりバラチャーがこちらのランドマーク。生姜効果で身体暖まる一杯だ。
久しぶりの訪問だが大将の体調は良さそうだ。
ご馳走様でした。