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「特製ラーメン900円+半ライス50円」@横浜らーめん 武蔵家 綾瀬店の写真この日は引っ越しの手伝いでお上りさん。
早朝から車でこちらを目指しお邪魔してみた。
入店すると先客多数の後客わんさかの盛況ぶり。
男性店員3名にハチマキ姿の熟れた女性店員の計4名体制。
入口左手に設置された券売機にて標記の食券を購入。
指定された席へご案内いただき、食券提示と共に魔法の呪文を唱えた。

馬鹿デカい寸胴で炊かれたスープは、粘度感高めの豚骨醤油味。
これまで多くの武蔵家を食して来たが、豚感は一般的よりもふくよかな印象で思いのほかズッシリ。
醤油ダレが強めに主張し、多めでお願いした鶏油の甘さが際立つ。

麺は酒井製麺謹製の中太ストレート。
きっちりとヤワ仕様に仕上げられ、デロ感満載で旨し。

チャーシューは肩ロースタイプが2枚。
肉のうま味は控えめながらも、しっとりとした食感で臭みは皆無。
半味玉は黄身が半熟で味入れ具合も絶妙。
その他の具材はほうれん草・海苔5枚・薬味ネギなど。

ライスは無料ではなくなってしまった様だが、このご時世致し方なし。
それでも半ライスは50円と良心的な価格設定。
山岡家の半ライスが高く思えてしまう。

たった950円で朝から大満足。
ご近所の方が裏山Cのだ。

ご馳走さま。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
未だに今年の家系まだです😢
今日も第一候補が駄目なら家系でしたが、
第一候補にならんでます。

>ガッチャマンさん
毎度です。

今年になって結構家系食ってますw
また食えませんね…(爆)

コテハリアン | 2025年1月19日 05:55