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「秘伝肉味噌の鶏油ラーメン」@中国料理 長江宴の写真以前から気になっていたお店ですが
本日漸く訪問の機会を設けました。
悩みましたが基本と思われる品を。

スープは割とあっさり目ですがやや
不思議な香りを覚えました、某かの
香味野菜?記憶に無い味で少々意外。
ストレートの細麺は柔めの茹で加減、
ですが不満が出る程ではありません。
頭は肉味噌に青菜、もやしにネギと
こざっぱりですがこれで充分でしょう。
他にも楽しそうな品が多々あったので
再訪の機会を設けたいお店ですね。

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