移転・再開業したこちらにいってみた！
移転前のお店は行ったことがなかっただけにどんなものか興味があった。
案内された席に腰おろしした後に置かれてあったメニュー表を閲覧👀
せっかくなので色々頂いてみることに～。挙動不審の如く店内などを見回しながら待っていたところに色々やって来て、(白)海鮮麻婆麺（1100円）もお届け～

[餃子]　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1785035.html

トッピングはグリンピースが点在している。これは彩を飾るものかな？他は海鮮らしくエビ、ホタテの貝柱、イカが盛られている。海老はプリプリでらしさ全開の味わい。貝柱はカットされていて、いただきやすい大きさになっている。柔らかでサクッと歯が入るもので、ちゃんとホタテの旨味は出ているもの。イカは少なくて見えにくいが切り刃をしっかりされたもので、その分頂きやすくてイカの旨味も楽しめるもの。あと判別できなかったが、細かく刻まれた魚？鶏？のお肉らしき白いものも見えた。これはあくまで味わいを支える感じにされていそう。そしてネーミングの通りしっかり豆腐も加えられている。絹豆腐かな？滑らかな感じで、しっかり豆腐の良さを伝える旨さがいいね！赤と黒の浸食を加えればまさしくその味わいになるか？

スープはあっさりサラサラなもの。赤や黒のところに侵食されていないところから頂けば、まさしく澄んだ頂きやすくて優しい味わいが海鮮スープと合わさることで落ち着いた味わいをもたらしてくれる。油は少量のみで、コクなどを効かせているもの。これだけなら辛さやしびれは全く感じないのだが…。赤いのを口に加えれば少量であっても唐辛子の辛さがガツンとやってきてやば～～～。そして黒いのも含めれば、これも少量ながらも花椒ならではのしびれなどをもたらすものになっている！なので、これらをダイレクトに頂いたら大変！！！しっかりスープに溶かしていただくのが安全策であろう！

麺はストレートの中太麺といった感じか。白く角ばったものはコシはよい弾力が楽しめるもの。のど越しはスーッといけて良好。絡み吸いつきはスープを程よく吸って乗せるもの。麺量は140ｇ位で適量。派手さはなく、スープを引き立たせる感じのもので相性は悪くはないかな？

一見は優しそうに見えるものはちょっとの唐辛子と花椒で辛味と痺れがやってくるもので本格的だった！そのまま頂いては危険!しっかり溶かして頂くほうが良いだろう。どうやら辛さなどは調整出来るようなので、気になる方は申告した方が良さそうだ。本格的な中華を好む方はここはありかも？