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お返ししておりません m(_ _)m

本日はオープン当初から気になっていたコチラ(らぁ麺牡蠣と貝)さんに、お邪魔させて頂きました〜😁お昼時に到着〜！外待ち10数名様程😅しばらく並んで、おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و 店内は清潔感があり和風？な感じで綺麗✨😃…で先に購入していた食券は(塩貝出汁らぁ麺)です…それを(麺柔らかめ) でお願いしました〜😄そして着席後、ワクワク待ち(麺待ち)数分で「おまちどうさま〜」
ご対麺〜〜！お.い.し.そ〜！(*'▽'*)

私、難しいことは、わかりません
味は私の個人的な感想です

では、いっただっきま〜す♪٩( ᐛ )و
まずスープを一口….…ニコリ！^ - ^
大山鶏ガラと丸鶏そして魚介類を六時間かけて煮込んだ清湯鶏スープと、二種類のあさり、しじみの貝出汁を、ブレンドしたWスープと書いてあったスープは、表層にキラ✨キラと油が浮き薄黄色く透き通りサッパリとしている中に鶏と魚介の良〜お味を感じ洗練されたカエシとのバランスも良く貝だしの方も心地良く口の中に広がって来る感じで！塩加減も私には丁度良く…美味し〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

麺は店先に三河屋製麺さんの麺箱があったので、おそらく三河屋製麺さんの麺で？多加水の手揉み中太縮れ麺！…ツルッ♪ボソッ♪として喉越しも良く(麺やわ)でお願いしたので私好みのモチッ♪とした良〜食感でスープとの相性も良い感じでした〜(๑ᴖ◡ᴖ๑)

綺麗に盛り付けられたトッピングは！
チャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、ねぎ、芽ねぎ🤔？…これらの具材達も彩りも良く皆それぞれ良い味を出し、この一杯のラーメンを更に引き立てスープと麺にも良く合っていて良かったです♪😊

そして終盤に卓上の胡椒をチョッピリ多めにパラパラパラ〜♪♬と入れて軽〜く味変も楽しみ……
あっと言う間にペロリと完食〜！😊

ごちそうさまでした〜