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「岩チャー ¥1,210」@BOOの写真10年ぶりくらいの訪問です。
お店の名前を変えたみたいですが、内装やメニューなどは昔と同じようです。
店の外まで豚骨臭が漂っているのは期待が膨らみます。
岩のりとチャーシューが追加される岩チャー(¥1,210)をオーダーしてみました。
スープは変わらず濃厚な豚骨スープ。バリカタの麺とよく合います。固めの味玉が半分、大きめコリコリのキクラゲ、追加の岩のりと大量、細かく刻んだチャーシューに、カイワレダイコン。
最初は岩のりと豚骨の相性も良く美味しく感じられたのですが、後半しつこくて飽きが、、
卓上のおろしニンニクと刻みニンニクを入れてコクが増しましたが、岩のりのしつこさが強くて、、
ちなみにこの日のスープの出来は7点(優)でした。

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