Item: 駅前ラーメン ビッグワン
Rating: 78
Author: まだおおお

78点

佐賀駅前ラーメン

フラれ続きでこれ以上ハズしたくない気持ち…
結果こちらに決定。
14時35分入店で先客5名後客3名。
掲題購入して着席、思い返すとこちらも13年ぶりか。

求めた通りのビジュアル。
黄身浮かぶ豚骨に惹かれない訳がない。
程よき甘み、化調の感じ、サラリとしながらコクはあり、当然に仄かな匂いも。
あゝ古（いにしえ）、昔ながら。
良い意味で深みがない、深すぎない、ウマいわ。
グニポクムチリなストレート中細麺。
やっぱり佐賀だ、このサイズ、それでも意外や高密度且つ硬茹でなんだ。
チャーシューはガッシリミッシリ、しっかり噛んで味わうタイプ。
他、海苔、ネギ、そして玉子はそろそろか。
当たり前、黄身崩し麺に絡めて馴染ませれば、、、
ウマくない訳がない、佐賀（駅前）定番の味を堪能、しっかり満足完食です。

ウマかったです。
これぞ佐賀駅前ラーメンか、全く期待を裏切らず。
安心安定、ビッグワンだ。

ごちそうさまでした！