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「家系煮干し怪獣イエギラス」@キングニボラの写真家系煮干し怪獣 イエギラス at 煮干しラーメン キングニボラ

煮干し怪獣イエギラス襲来❢

煮干しやのに家系?
いえいえ😁家系風❢❢

淡麗煮干しを極力ギリギリのところで出汁を抑えて仕上げの油分は熱々ラード😁

麺は極太手揉み縮れ麺❢
やや硬めの5分茹で❢
柔麺推奨の少食の小職なら
7分茹ででも大丈夫な麺❢❢

いつものホロホロ炙りチャーシューに海苔にほうれん草に玉ねぎ❢見た目は家系チック😁

味変におろしニンニクも出してくれます。

なんと言っても最後迄熱々なのが最高です😁

ラードの仄かな獣の甘さが煮干しを獣化してくれてます❢


途中ご飯が欲しくなったのは言うまでもないです😁

次は7分茹でをお願いしてみよう😁😁😁

ご馳走様でしたm(_ _)m❢

戦いはつづく😱😱😱

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